朋信のつぶやき
鯛料理
こんにちは、所員の坂下です。
今年の所員旅行では、お土産に鯛をまるごと１匹貰いました（１枚目の写真）。
早速、翌日の朝から調理しました。
まな板からはみ出すこの巨体。苦闘の末、３枚におろし、半身は刺身にし（2枚目の写真）、半身は、塩を振った後、茶葉を振り掛けて、蒸し器で蒸し上げました（３枚目の写真）。
また、切れ端の身で吸い物を作りました。
炊き込みごはんと野菜を加え、超豪華な昼食が完成♪。
親子３人でおいしくいただきました。
息子曰く、「また貰ってきてね」。
そうそう貰えるものではありませんよ。
なお、私は、昼食を食べ過ぎたせいで夕食を食べられませんでした。
